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dimarts 12 de desembre

Setmana II d'Advent

Sant Simó Phan
Sant Simó Phan

Orfe pagà, batejat cristià, casat i afillat, buscant refugi per a un capellà és arrestat i martiritzat al Vietnam (†1840).

COMER EN ESPAÑA -BUTRÓN PARRA, INÉS-9788499421179

COMER EN ESPAÑA

DE LA SUBSISTENCIA A LA VANGUARDIA

sinopsi

Un repaso a la alimentación en nuestro país desde los años veinte hasta nuestros días. La cocina es uno de los temas más interesantes que se pueden abordar para conocer la realidad y la evolución de un país. Partiendo de los años 30, Inés Butrón, hace una recorrido por los principales platos e ingredientes, la forma de cocinar y condimentar pasando por la manera de servir y de comer. En un libro de cocina y de antropología, (no de recetas) de alimentos y de recuerdos de otra España, Butrón ha conseguido un texto lleno de brío que recoge casi 100 años de modos y formas de comer en España. El libro se completa con la cocina de vanguardia y sus problemas.

fitxa tècnica

títol
COMER EN ESPAÑA
isbn 9788499421179
data de publicació 01/11/2011
número d'edicions 1
dades del llibre 304 pàg.
dimensions 15,00 x 23,00 cm
enquadernació Rústica
idioma Español / Castellano


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