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COMER ES UNA HISTORIA

sinopsi

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

fitxa tècnica

títol
COMER ES UNA HISTORIA
isbn 9788408184713
data de publicació 01/04/2018
editorial Planeta Gastro
col·lecció Ensayo
número d'edicions 1
dades del llibre 440 pàg.
dimensions 23,00 x 14,50 cm
enquadernació Rústica
idioma Español / Castellano

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¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

títol
COMER ES UNA HISTORIA

isbn 9788408184713
data de publicació 01/04/2018
editorial Planeta Gastro
col·lecció Ensayo
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dades del llibre 440 pàg.
dimensions 23,00 x 14,50 cm
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