660 671 515
   Rep el Butlletí clicant aquí

 

tancar

dissabte 4 d'abril

Setmana V de Quaresma

Dia Internacional de Informació sobre el Perill de les Mines

 

Afegeix el santoral al teu calendari 

Sant Benet Massarari

Anomenat “El Negre o el Moro”, d’esclau alliberat es feu franciscà, que tant feia de superior com de porter (†1589).

Pots consultar les lectures d'avui a lectures.missa.app.

CUINAR EN TEMPS DE CRISI

RECEPTES DE FRARE I GUISATS POPULARS

sinopsi

Cuinar en temps de crisi és un petit receptari de cuina, escrit per Fra Valentí Serra de Manresa, que ens aporta la transcripció d’antigues receptes culinàries –pròpies de la tradició rural i conventual- seleccionades de manuscrits i vells tractats poc coneguts, que encara avui poden ser d’utilitat per a la preparació, amb pocs recursos, d’una gran varietat de plats saborosos.

El quadern està distribuït en quatre apartats:

receptes per cuinar i confitar les verdures i hortalisses
receptes per guisar les carns i l’aviram
receptes per cuinar peixos i salaons
receptes per preparar begudes refrescants i postres

Un receptari que permetrà al lector endinsar-se en la tradició culinària dels convents caputxins, caracteritzada per la senzillesa i l’austeritat. Una cuina sana i equilibrada, que de ben segur que ens ajudarà a preparar plats fàcils i saborosos sense haver d’esmerçar grans recursos.

Per facilitar la comprensió dels textos antics, el quadern inclou un apèndix amb un complert glossari de termes relatius a productes, estris i mesures.

Primer quadern de la Col.lecció l’Ermità

Amb Cuinar en temps de crisi s’inicia la Col·lecció l’Ermità, que neix de la mà d’Edicions Morera, encarregada de publicar el tradicional Calendari de l’Ermità, que enguany arriba als seus 140 anys de trajectòria ininterrompuda. És per celebrar-ho que han impulsat aquesta nova col·lecció, que pretén acostar al lector temes relatius a la cultura popular i tradicional, astronòmica o agrària a través de quaderns i petits llibres monogràfics pràctics i de fàcil lectura.

fitxa tècnica

títol
CUINAR EN TEMPS DE CRISI
isbn 978-84-944473-0-3
data de publicació 01/10/2015
número d'edicions 1
dades del llibre 42 pàg.
enquadernació Grapado
idioma Catalán

llistat de matèries relacionades

3,80 €
4,00 €
(Estalviï's 5% de dte. per la web)

-Pot rebre-ho demà*

*Si està disponible.
*Comandes peninsulars abans de 18:00h.

Enviament gratuït*
*Comandes +50€

-O pot recollir-lo a la botiga.

sinopsis
fitxa tècnica

Cuinar en temps de crisi és un petit receptari de cuina, escrit per Fra Valentí Serra de Manresa, que ens aporta la transcripció d’antigues receptes culinàries –pròpies de la tradició rural i conventual- seleccionades de manuscrits i vells tractats poc coneguts, que encara avui poden ser d’utilitat per a la preparació, amb pocs recursos, d’una gran varietat de plats saborosos.

El quadern està distribuït en quatre apartats:

receptes per cuinar i confitar les verdures i hortalisses
receptes per guisar les carns i l’aviram
receptes per cuinar peixos i salaons
receptes per preparar begudes refrescants i postres

Un receptari que permetrà al lector endinsar-se en la tradició culinària dels convents caputxins, caracteritzada per la senzillesa i l’austeritat. Una cuina sana i equilibrada, que de ben segur que ens ajudarà a preparar plats fàcils i saborosos sense haver d’esmerçar grans recursos.

Per facilitar la comprensió dels textos antics, el quadern inclou un apèndix amb un complert glossari de termes relatius a productes, estris i mesures.

Primer quadern de la Col.lecció l’Ermità

Amb Cuinar en temps de crisi s’inicia la Col·lecció l’Ermità, que neix de la mà d’Edicions Morera, encarregada de publicar el tradicional Calendari de l’Ermità, que enguany arriba als seus 140 anys de trajectòria ininterrompuda. És per celebrar-ho que han impulsat aquesta nova col·lecció, que pretén acostar al lector temes relatius a la cultura popular i tradicional, astronòmica o agrària a través de quaderns i petits llibres monogràfics pràctics i de fàcil lectura.

títol
CUINAR EN TEMPS DE CRISI

isbn 978-84-944473-0-3
data de publicació 01/10/2015
número d'edicions 1
dades del llibre 42 pàg.
enquadernació Grapado
idioma Catalán
compartir llibre

més llibres de l'autor

els més venuts