Casaldàliga: 90 anys

Exposició fotogràfica

tancar

dimecres 21 de febrer

Setmana I de Quaresma

Dia Internacional de la Llengua Materna

 

Afegeix el santoral al teu calendari 

Sant Pere Damià
Sant Pere Damià

Fill d’una família molt pobra (1007), va tenir com a tutor un germà seu. Als 25 anys ja era professor. Tres anys més tard ingressava al monestir de Fonte Avel·lana, al peu dels Apenins (Itàlia), on va ser nomenat prior. A petició dels papes Gregori VI, Lleó IX i Esteve IX, i fins i tot del mateix emperador va combatre els dos grans flagells de l’Església de l’època: la simonia (compra de càrrecs eclesiàstics) i la immoralitat dels clergues. El Dant de la Divina Comèdia el situa en el setè cel. L’any 1828 Lleó XII el va nomenar Doctor de l’Església.

NIKKEI -RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA-9788416138739

NIKKEI

FUSIÓN DE LAS COCINAS JAPONESA Y SUDAMERICANA

sinopsi

La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la diáspora japonesa con independencia de en qué país residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamérica, y sobre todo la de Brasil y la de Perú, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. Así las cosas, prepárese para la versión nikkei peruana del sashimi o de los apreciados tiraditos, así como para el maki acevichado, que es la respuesta peruana a los rollitos California.

A lo largo de la frontera, la comida de los puestos ambulantes está muy de moda: prueba de ello son los pastéis (gyozas fritas en abundante aceite rellenas de pollo y queso crema); por otra parte, en las barbacoas lo que triunfa son las costillas de cerdo, que casi siempre se adoban en pasta de miso japonés. Disfrute de los sabores nipones con un toque sudamericano sin necesidad de viajar. Tanto si quiere servir un sushi sublime, un ceviche al estilo nikkei o un estofado casero, en este libro podrá elegir entre más de cien recetas, diez de las cuales son aportaciones de algunos de los chefs nikkei más importantes del mundo.

fitxa tècnica

títol
NIKKEI
isbn 9788416138739
data de publicació 01/09/2016
número d'edicions 1
dimensions 26,00 x 19,00 cm
enquadernació Cartoné
idioma Español / Castellano

llistat de matèries relacionades

28,41 €
29,90 €
(Estalviï's 5% de dte. per la web)

-Ports gratuïts* 

*Comandes +50€.

-Pot rebre-ho demà*

*Si està disponible.
*Comandes peninsulars abans de 18:00h.

-O pot recollir-lo a la botiga.

més llibres de l'autor


els més venuts