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lunes 18 de diciembre

Semana III de Adviento

San Pedro Vu Van
San Pedro Vu Van

Antes de ser estrangulado en la cárcel de Co-Voi (Vietnam)  recibió el diploma de catequista (1838).

EL DILEMA DEL OMNÍVORO -POLLAN, MICHAEL-9788499927039

EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

sinopsis

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

ficha técnica

título
EL DILEMA DEL OMNÍVORO
isbn 9788499927039
fecha de publicación 01/01/2017
editorial DEBATE
colección Debate
número de la colección 09554
número de ediciones 1
datos del libro 507 pags
encuadernación Rústica
idioma Español / Castellano

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