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EL GRAN MANUAL DEL COCINERO

PARA SER UN MAESTRO DE LOS FOGONES

sinopsis

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

ficha técnica

título
EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
isbn 978-84-08-15126-5
fecha de publicación 01/11/2016
editorial Planeta Gastro
colección Técnicas culinarias
número de ediciones 1
datos del libro 288 pags
dimensiones 32,80 x 24,50 cm
encuadernación Cartoné
idioma Español / Castellano

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El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

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EL GRAN MANUAL DEL COCINERO

isbn 978-84-08-15126-5
fecha de publicación 01/11/2016
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datos del libro 288 pags
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