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San Mauricio y compañeros
San Mauricio y compañeros

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NUEVO MANUAL DE LA COCINERA CATALANA Y CUBANA -CABRISAS, JUAN-9788497617369

NUEVO MANUAL DE LA COCINERA CATALANA Y CUBANA

sinopsis

Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.

ficha técnica

título
NUEVO MANUAL DE LA COCINERA CATALANA Y CUBANA
isbn 9788497617369
fecha de publicación 01/07/2010
número de ediciones 1
datos del libro 216 pags
dimensiones 1,50 x 1,10 cm
encuadernación Rústica
idioma Español / Castellano


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