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jueves 23 de mayo

Semana V de Pascua

San Desiderio

Como obispo de Langres, suplicó al rey de los vándalos que no maltratase a su pueblo. Como respuesta, el rey lo hizo degollar.

PIZZAS

sinopsis

Despojada de su aura de "comida basura", podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral...), levaduras y tiempos de levado y cocción. Así como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguiremos con varios capítulos en los que averiguarás como hacer de manera casera algunas de las más afamadas pizzas así como innovadoras recetas como las fantásticas pizza de brie y rúcula, de berenjena y ricotta, de escarola y anchoas o la de mejillones a la sepia. ¡Éxito y satisfacción personal garantizados!

ficha técnica

título
PIZZAS
autor
ZAVAN, LAURA
isbn 9788403512986
fecha de publicación 01/10/2013
número de ediciones 1
datos del libro 64 pags
dimensiones 19,00 x 19,00 cm
encuadernación Cartoné
idioma Español / Castellano


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Despojada de su aura de "comida basura", podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral...), levaduras y tiempos de levado y cocción. Así como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguiremos con varios capítulos en los que averiguarás como hacer de manera casera algunas de las más afamadas pizzas así como innovadoras recetas como las fantásticas pizza de brie y rúcula, de berenjena y ricotta, de escarola y anchoas o la de mejillones a la sepia. ¡Éxito y satisfacción personal garantizados!

título
PIZZAS
autor
ZAVAN, LAURA

isbn 9788403512986
fecha de publicación 01/10/2013
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datos del libro 64 pags
dimensiones 19,00 x 19,00 cm
encuadernación Cartoné
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