Gran profesor dominico, obispo de Ratisbona (1260) y Doctor de la Iglesia (1931).
En estos últimos años la llamada Nutrición Celular Activa o Nutrición Ortomolecular ha cobrado un auge
espectacular, fruto de sus in contestables éxitos. Este libro recoge algunas de las nociones fundamentales de estas
técnicas saludables que se sustentan en la biología nutricional y la bioquímica, respaldando de manera científica la
máxima hipocrática «que tu alimento sea tu medicina». Felipe Hernández describe las razones por las que debemos cuidar
la alimentación y suministrar un aporte adicional de nutrientes esenciales, además de desenmascarar algunos de los
engaños dietéticos mejor camuflados de nuestro tiempo.
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