El títol d'aquest volum pretén subratllar l'ambigüitat del terme religió, que en singular evoca l'obertura constitutiva de l'home al misteri de la vida, mentre que en plural indica les diverses tradicions religioses que tracten de vehicular aquesta obertura.
Raimon Panikkar invita les religions a una profunda revisió crítica que les faci conscients que cap d'elles no té el monopoli de la religió: «El fi al qual tendim no és pas la unitat de les religions, sinó llur harmonia.» Tot el volum constitueix una meditació sobre la religió del futur.
Religió i religions inclou, a més del pioner llibre homònim publicat l'any 1964, nombrosos articles que aborden la temàtica des de diverses perspectives (per exemple, des de la filosofia comparada de la religió). Sobresurten especialment els dos textos dedicats a la relació de la religió amb el cos i amb la medicina, així com l'epíleg titulat «Les religions cridades a la conversió», que pot ser llegit com el testament espiritual de l'autor.