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martes 31 de marzo

Semana V de Cuaresma

San Amós, profeta

Fue enviado por Dios a los hijos de Israel para defender su justicia y santidad.

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SLOW VEGAN

sinopsis

Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano PizziyDixie.

Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que aúna el concepto slow que huye de la inmediatez a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones.

Un libro de recetas estructurado por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.

ficha técnica

título
SLOW VEGAN
isbn 9788417828097
fecha de publicación 01/10/2019
editorial ALMUZARA
colección Cocina, dietética y Nutrición
número de ediciones 1
datos del libro 229 pags
dimensiones 24,00 x 17,00 cm
encuadernación Rústica
idioma Español / Castellano

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Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano PizziyDixie.

Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que aúna el concepto slow que huye de la inmediatez a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones.

Un libro de recetas estructurado por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.

título
SLOW VEGAN

isbn 9788417828097
fecha de publicación 01/10/2019
editorial ALMUZARA
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número de ediciones 1
datos del libro 229 pags
dimensiones 24,00 x 17,00 cm
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