La venganza del campo ya est\u00e1 aqu\u00ed. Los precios de los alimentos suben con fuerza y las olvidadas crisis alimentarias amenazan con reaparecer. \u00bfPor qu\u00e9? \u00bfPor qu\u00e9 ayer sobraban alimentos y hoy parecen faltar? El desprecio al campo y los desajustes de la desglobalizaci\u00f3n son las razones principales. Sin embargo, los responsables p\u00fablicos culpan, injusta y demag\u00f3gicamente, a distribuidores y agricultores, tratando de justificar sus propios yerros y desvar\u00edos.
\u00bfC\u00f3mo se ha podido llegar a esta triste, injusta y suicida situaci\u00f3n? \u00bfC\u00f3mo ha sido posible que la sociedad desprecie a los que les dan de comer? \u00bfPor qu\u00e9 los agricultores, los ganaderos y los pescadores hemos pasado de h\u00e9roes a villanos? \u00bfPor qu\u00e9 la sociedad actual no solo no nos valora, sino que, al contrario, nos considera enemigos del medio ambiente, par\u00e1sitos de la PAC, \u00abse\u00f1oritos\u00bb de otros tiempos, maltratadores de animales? \u00bfPor qu\u00e9, si los precios suben, se siguen abandonando nuestros campos?
Este breve ensayo trata de comprender los porqu\u00e9s y los c\u00f3mos de esta situaci\u00f3n parad\u00f3jica y contradictoria. Castigamos a las gentes del campo mientras les exigimos alimentos abundantes, sanos y a precio de saldo. Queremos comida buena, bonita y barata, pero sin agricultura ni agricultores; carne sin ganader\u00eda ni ganaderos; pescado sin pesca ni pescadores. Protestamos por el encarecimiento de los alimentos al tiempo que prohibimos los trasvases, perseguimos a las granjas o cuestionamos los regad\u00edos y los abonados, entre otras muchas limitaciones o interdicciones. Y, claro, eso no funciona.
A lo largo de estos a\u00f1os, los agricultores agonizan sin que a la sociedad que alimentan parezca importarle lo m\u00e1s m\u00ednimo. Los agricultores, ganaderos y pescadores no son parte de problema, son parte de la soluci\u00f3n. Desean trabajar en paz, con dignidad, de manera sostenible y rentable, para cumplir con su misi\u00f3n trascendente de proveernos de alimento. No trabajan solo por el pan de sus hijos; lo hacen, sobre todo, por el pan de los hijos de todos los dem\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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