Nuestro catálogo
Compartir
6,95 €
6,60 €
Envío gratuito en pedidos superiores a 50€ en España Peninsular y 80€ en Baleares; o podéis recogerlo en la tienda.
Los pedidos deben realizarse antes de las 16h.
Disponible mañana en función de nuestras existencias.
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCA
La cuina catalana –repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca– ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de ‘cànon’, hi descobrirem quins són els plats indispensables d”aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.
Comprar
