MISSA ET MENSA:SECRETS DE LA CUINA DE CONVENT

SERRA DE MANRESA, FRA VALENTI

5% descompte exclusiu web

19,90 

18,90 

19,90 

Enviament gratuït en comandes superiors a 50€ (Espanya peninsular i Balears)
O podeu recollir-lo a la botiga. L’horari de llibreria  és de dilluns a divendres de 10h a 14h i de 16h a 20h i dissabtes de 10h a 14h.

Disponible demà en funció de les nostres existències. Comandes abans de les 16h.

MISSA ET MENSA:SECRETS DE LA CUINA DE CONVENT

SERRA DE MANRESA, FRA VALENTI

Els convents caputxins van forjar durant segles una tradició culinària singular, marcada per l’austeritat i uns trets gastronòmics únics. A Missa et mensa, Fra Valentí Serra ens endinsa en monestirs, cuines i refetors per descobrir, a través dels àpats més emblemàtics dels frares caputxins, la seva forma de vida i el seu llegat històric. Amb una mirada que abasta des del coneixement culinari i agrícola fins al context social i polític, aquest llibre revela l’origen d’alguns plats que avui considerem tradicionals. El receptari caputxí es converteix així en font d’inspiració per a una cuina contemporània basada en els productes de temporada, l’aprofitament dels recursos i la proximitat.