El nostre catàlegPER SUCAR-HI PA!
LA CUINA I LA LLENGUA CATALANA, L'ESCUDELLA PERFECTA
QUINTANA, LLUC / MONTENEGRO, MARTA
Compartir
25,00 €
23,75 €
Enviament gratuït en comandes superiors a 50€ a Espanya peninsular i 80€ a Balears; o podeu recollir-lo a la botiga.
Les comandes s’han de fer abans de les 16h. Disponible demà en funció de les nostres existències.
PER SUCAR-HI PA!
LA CUINA I LA LLENGUA CATALANA, L'ESCUDELLA PERFECTA
QUINTANA, LLUC / MONTENEGRO, MARTA
Del menjar en surten una quantitat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un tros de pa; fer el préssec… Entre la cuina i el menjador s’hi gesta una gran quantitat de la saviesa popular fixada generació rere generació, i en la llengua hi té les mostres més clares. Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d’aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il·lustracions esmolades de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis. Una combinació per sucar-hi pa!
«Un llibre traspua amor a la terra i a la cuina, amor a les tradicions i voluntat de practicar-les amb originalitat, coneixement i bon gust».
—Carme Ruscalleda
