TAPES I APERITIUS AMB BOLETS

Els bolets es converteixen en l”ingredient indiscutible i principal amb bolets de les receptes de tapes, aperitius i entrants d”aquest llibre. Una setantena de receptes d”elaboració fàcil, senzilla i veloç, que coincideixen a incorporar bolets del territori. Cuinaràs hamburgueses, cremes, amanides, bacallà, risotto, truites, verdures, confitats, pollastre, pasta fresca, minipizzes, farcellets i un llarg etcètera. Plats variats en què el protagonista sempre serà el bolet català.
Es tracta d”un llibre regit pels principis de proximitat, simplicitat i economia, i acompanyat de fotografies a tot color.